BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

COMMENT FAIRE ? 
1 – Vous passez votre commande en ligne avec le lien ci-dessous.
2 – Nous vous contactons pour prendre rendez-vous.
3 – Vous Passez récupérer votre commande et procéder au règlement.
4 – Régalez-vous!

JE COMMANDE
Nous sommes encore fermés pour une durée indéterminée.
Nous attendons déjà avec impatience de pouvoir à nouveau vous accueillir et vous régaler!
En attendant, profitez de notre SERVICE CLICK & COLLECT pour commander vos BONS-CADEAUX à offrir.
À très bientôt!

Jana et Laurent Poumeyrau

CLICK & COLLECT

MENU SAINT VALENTIN : 50€

COMPLET (PLUS DE RÉSERVATION POSSIBLE)

Dimanche 14/02/2021

– Sashimi crus et cuits revisités :
Langoustine, St Jacques, Thon rouge.


– Médaillons de lotte crème de citron vert,
Tagliatelle de légumes croquants.


– Parmentier au potimarron de canard au foie gras,
gratiné aux noisettes et châtaignes, jus de canard.


– Marquise au chocolat blanc, framboises
et éclats de chocolat (maison Cluizel).

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

LA CAVE AU GRENIER

Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…

LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3

Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI