BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

Réservez par téléphone au : 05.56.21.58.74

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

Jana et Laurent Poumeyrau

LA CAVE AU GRENIER

Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…

Emploi

Consultez nos offres et rejoignez les Chais d’Haussmann!

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FERMETURE D’HIVER!

Le restaurent est fermé du 10 au 31 janvier 2023. Réouverture le 1er février.

Nous  serons ouvert le soir de la St Valentin 14 février,

Menu unique à 65 euros, disponible dès le début février.

LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3

Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI