Chers clients, chers amis des Chais d’Haussmann,
La difficile période que nous venons de vivre est enfin sur la voie d’un retour à la normale.
Nous pourrons donc vous recevoir dès jeudi 04 Juin à partir de midi avec le plus grand plaisir : Vous nous avez manqué!
Au delà de la formation et de l’équipement de notre personnel, nous devons mettre en place des conditions particulières et des contraintes que la situation impose.
Ces précautions vous seront rappelées à votre arrivée.
Nous vous remercions par avance de bien vouloir les respecter pour le bien de tous.
À bientôt!
Jana et Laurent Poumeyrau
– Réservation à l’avance toujours préférable (accès prioritaire).
– 10 personnes maximum à la même table
– Pas de salle d’attente au sein de l’établissement.
– Pas de vestiaire.
– Nombre de tables réduit.
– Paiement par carte de préférence.
– Application des conditions sanitaires et des gestes barrière.
NB : Nous n’appliquons aucune majoration à nos tarifs habituels.
BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN
Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.
Jana et Laurent Poumeyrau
LA CAVE AU GRENIER
Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…
LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3
Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI
FÊTE DES MÈRES
Dimanche 07 Juin 2020
Invitez les mamans au restaurant !
À leur intention, les Chais d’Haussmann vous proposent un repas spécial pour un joli moment d’échange et de partage!
Infos >> ICI
Réservations : 05 56 21 58 74
