Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.
Jana et Laurent Poumeyrau
LA CAVE AU GRENIER
Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…
LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3
Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI
DÉCOUVREZ NOS MENUS
NOËL, ST SYLVESTRE
et 1er de L’AN
Pas moins de 3 menus exceptionnels au programme de vos Fêtes de fin d’année avec Les Chais d’Haussmann pour patienter avant de découvrir vos cadeaux et entrer en 2020 dans la bonne humeur et les réjouissances culinaires
Infos et réservation >>> ICI
Nos produits de Fête à emporter
Foie Gras et Saumon, les Chais d’Haussmann met à votre disposition ses meilleurs produits à emporter
Téléchargez les tarifs >>> ICI
