BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

Réservez par téléphone au : 05.56.21.58.74

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

Jana et Laurent Poumeyrau

INFO PASS

Comme vous le savez, nous serons contraints de vérifier votre pass sanitaire dès le 9 août.
Nous vous recevrons en toute sécurité en privilégiant de vous servir sur la terrasse. Pensez à vous munir de votre pass papier ou votre téléphone afin que nous puissions scanner votre QR code dès votre arrivée. Vous pourrez scanner le QR code du restaurant en arrivant.
Nous ne sommes pas tenus de vérifier votre identité.

LA CAVE AU GRENIER

Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…

DÉCOUVREZ
LA CARTE DE L’AUTOMNE

La nouvelle carte prend des couleurs automnales.
découvrez-là sans tarder >>> ICI

LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3

Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI