Réservez par téléphone au : 05.56.21.58.74
Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.
Jana et Laurent Poumeyrau
LA CAVE AU GRENIER
Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace précieux qui vous accueille avec des produits d’exception : sélection de caviars Sturia, Whisky sélectionnés, Cristallerie Scandinave, Armagnacs millésimés…
MENU SPÉCIAL SAINT VALENTIN
VENDREDI 14 FÉVRIER 2025
Le menu spécial de la Saint Valentin aux Chais d’Haussmann est comme un baiser, il faut le partager pour en profiter…
Découvrez le menu spécialement élaboré par notre Chef Laurent pour tous les amoureux.
RÉSERVATION OBLIGATOIRE!
et infos : au 05.56.21.58.74
ou avec notre formulaire de contact dès aujourd’hui
VACANCES D’HIVER 2025
Fermeture du 13 janvier au 04 février inclus
Réouverture le mercredi 05 février en pleine forme
Réservation et infos toujours possibles >>> ICI
TOUTE L’ÉQUIPE DES CHAIS D’HAUSSMANN,
LAURENT ET JANA POUMEYRAU VOUS SOUHAITENT
UNE TRÈS BELLE ANNÉE 2025
GOURMANDE ET CONVIVIALE
LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3
Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI
