BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

Jana et Laurent Poumeyrau

LA CAVE AU GRENIER

Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace accessible directement depuis l’accueil.

Les Chais d’Haussmann au SIRHA

Laurent Poumeyrau et Les Chais d'Haussmann avec les Maîtres Restaurateurs participaient ce week-end à Lyon au Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie.
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Ce printemps, Laurent Poumeyrau vous réserve de nouvelles saveurs et une nouvelle carte créative à découvrir sans tarder…
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L’ardoise du midi et les menus Saint Roch et du Pélerin ne sont pas en reste et révèlent aussi leur lot de surprise goûteuses.

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