BIENVENUE AUX CHAIS D’HAUSSMANN

Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan sur la route de l’Espagne et à deux pas des zones d’activités du sud de la métropole Aquitaine, nous vous ouvrons les portes de notre restaurant de caractère dans un cadre élégant et convivial.
Avec la démarche qualité Maître Restaurateur nous favorisons les produits régionaux en circuit court.
La Ferme de Tauziet (volailles), La Basco-Béarnaise (fromages) notre mareyeur Stockmer (poissons) ou la Boucherie Sovian Gazeau et Fils de Canéjan sont désormais des habitués de notre carte.
Tous nos plats sont préparés sur place, composés de produits sélectionnés achetés frais.

Jana et Laurent Poumeyrau

LES CHAIS D’HAUSSMANN SUR FRANCE 3

Retrouvez notre chef Laurent dans l’émission « Météo à la Carte » du jeudi 27 juin 2019.
Découvrez sa recette de saison : Tomates du Jardin en surprise de mozzarella, Pesto de Basilic.
La recette >>> ICI

SOIRÉE CAVIAR – CHAMPAGNE
Vendredi 29 Novembre 2019
20h

Bulletin météo spécial :
Avis de Tempête sur les papilles pour les gourmets!
Infos et réservation >>> ICI

Découvrez la nouvelle carte Hiver 2019

Cèpes, charcuteries, agneau, Saint-Jacques
À découvrir sans modération
Commencez par les Entrées >>> ICI

LA CAVE AU GRENIER

Sur la mezzanine qui surplombe l’accueil, découvrez la boutique la Cave au Grenier, un espace accessible directement depuis l’accueil.