Laurent Poumeyrau vous propose de composer librement votre menu.
Certains plats peuvent manquer en fonction du marché.
Les desserts sont annoncés et commandés en début de repas.

MENU CARTE COMPLET
Entrée, Poisson ou viande,
Assiette de fromages de la Basco Béarnaise (3 fromages fermiers) ou Dessert :
39,50€ 
Entrée, Poisson ou Viande, Assiette de fromages de la Basco Béarnaise (3 fromages fermiers) et dessert : 46.00€

– Entrée et poisson ou viande : 36.00€
– Poisson ou viande et Dessert : 30.00€
– Entrée seule : 15.00€
– Plat seul : 23.00€
– Assiette de fromage de la Basco Béarnaise : 9.50€
– Dessert au choix: 9.50€
– Glaces ou sorbets : 7.00€

Prix nets en euros, service compris, hors boissons.

Glaces et Sorbets

Fabrication artisanale


Macaron

Aux fruits frais


Crême Brûlée

À la graine des aborigènes


Nougat Glacé Gascon

Pruneaux et Armagnac


Mi-Cuit au chocolat

Glace caramel beurre salé


Sorbet Pina Colada

tuile dentelle aux amandes


Cookies

Au chocolat blanc et framboises fraîches


Marquise

au chocolat

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